Cè chi cuoce tutto insieme ma io ve lo sconsiglio caldamente. Se volete fare un buon secondo piatto a base di pesce vi consigliamo di realizzare la ricetta del pagro al forno.
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È oltremodo una.
. Cuocendo tutto insieme i grassi del capretto saranno completamente assorbiti dalle patate rendendole pastose e pesanti. Il classico contorno del capretto al forno sono le patate. Vi consiglio di cuocere separatamente capretto e patate in modo da ottenere per entrambi la cottura ottimale. Il pagro infatti è un pesce ottimo perfetto per chi ha voglia di gustare qualcosa di saporito ma al tempo stesso delicato.
Per sua natura la carne è ricca di succo e si sposa benissimo con la cottura al forno.
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